怎么防止秋葵变老

秋葵的冷藏保存方法：用保鲜袋或保鲜盒包装后放入冰箱，低温环境下呼吸作用会变慢，可保鲜7天左右。焯水晒干后放入冰箱冷冻可停止生命活动，延长储存时间，但可能导致营养成分流失。冷水保存法：将秋葵放入塑料袋，4-5度流动冷水中冷却至10度左右，再放7-10度环境中，可保鲜7-10天。