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美食知识
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戏子2024-08-21 进行了回答鹅蛋的油主要来自脂肪，如果腌制时没有油，可以延长固化时间并加入盐水。咸油的产生依赖于蛋白质和盐的盐析现象，因此鹅蛋不出油可能是盐太少，可以加点盐适当腌制。0