鹅蛋做蛋糕怎么去除腥味

在做蛋糕时，可以加点酒和醋。酒精是一种良好的有机溶剂，能去除鸡蛋的腥味并让蛋糕有淡淡的酒香。醋可以中和蛋清的腥味，促进蛋白质的排除。此外，草本精华也能有效地去除蛋糕的味道，让蛋糕尝起来像香草。