金桔膏可以用铁锅熬吗

不建议使用铁锅煮金桔酱，因为金桔酱的主要成分是金桔，富含有机酸。铁锅中的铁离子与金桔相遇时会发生化学反应，形成铁的化合物。摄入过多铁化合物可能导致腹痛、腹泻、恶心等胃部不适。若症状严重，建议就医。同时，金桔膏等酸性食物也不宜用铁锅煮。