减肥所说的碳水是什么

减肥时提到的碳水化合物分为简单和复杂两种。简单碳水化合物如葡萄糖、果糖、半乳糖等，容易被人体消化，包括水果和加工食品。复杂碳水化合物如多糖、淀粉、糖原、膳食纤维等，不易被消化，但饱腹感强，常见食物有面包、通心粉、米饭和蔬菜。