枇杷已经熟了为什么还酸呢

枇杷成熟时，甜味被酸味掩盖。尝起来略带酸味。未成熟的枇杷特别酸，不建议食用。可能导致腹泻等症状，对人体健康不好。不同品种的枇杷受温度、生长环境等因素影响，成熟时酸味更重。