枇杷煮熟还是凉性吗？

枇杷性凉，蒸制不改变其中医属性，所以煮的时候还是凉的。有清热润肺止咳的功效，就像螃蟹是寒性食物一样，蒸螃蟹也是凉的，不会变热的食物。