小魔女
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2024-08-19 进行了回答
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高压锅是一种厨房用具,通过施加压力来提高水的沸点。它不仅可以加快食物的炖煮速度,还可以快速煮烂不易煮熟的食材,如蹄筋、豆类和大骨头。例如,蒸久了的鲍鱼很难咀嚼,但在高压锅里炖10分钟后会变得软烂易吞咽。