金桔吃多了皮肤会变黄吗

金桔是一种高营养价值的水果，含有维生素C、膳食纤维、碳水化合物、有机酸和微量元素等多种营养成分。此外，金桔还富含胡萝卜素。如果一次摄入过多金桔，可能导致胡萝卜素摄入过多，血液中胡萝卜素浓度增加，从而导致色素沉积，出现黄皮现象，这被称为“胡萝卜素血症”。