买菜时怎么判断西红柿好坏

Question

衿十四LV.1

于 2026-05-14 进行了提问收获 1 个回答

挑西红柿的时候，有的颜色红得很均匀，有的底部还带点青，有的摸起来硬硬的，有的软得像要烂。看别人挑西红柿要捏一捏、闻一闻，但我不知道手感软硬代表什么。好的西红柿应该是什么状态，太软是不是就坏了，太硬是不是没熟？

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飞扬 · Answer 1

我挑西红柿先看果蒂，新鲜的蒂是翠绿带点毛刺，干枯发黑的就是放久了。颜色要红得自然，通体均匀的那种可能是催熟的，底部带点青反而更放心。捏的时候轻按一下，微微发软有弹性是最佳状态，太硬的是生瓜蛋子没味道，太软一按一个坑就是快烂了。最后凑近闻闻，成熟好的有股清甜的番茄香，没味儿的别买。