哪些人不适合吃姜

内火旺盛者，如口臭、肺热、干咳等，吃姜会加重症状，影响恢复。愤怒人群容易上火，吃姜后可能出现口干咽痛等上火症状。肠胃炎患者不宜食用生姜，因姜辣素对胃有刺激性，可能加重胃酸分泌和病情。阴虚体质的人不宜食用生姜，因为其味辛、性温，耗气伤阴。