超市食材贵和便宜怎么判断

上周我在超市买西红柿，有机的十二块一斤，普通的四块。贵的那个颜色确实均匀，但捏了捏有点硬，便宜的那堆反而软熟香甜。我现在挑食材先看新鲜度，叶子翠绿的青菜、有弹性不黏手的肉，再瞄一眼产地和日期，价格只是参考，不是标准。有时候促销的当季菜，比反季贵价货好吃多了。