大米可以代替糯米包粽子吗

糯米包粽子时，不能使用大米代替。因为糯米的粘性极好，这样做出来的饺子会更好吃。而大米没有这样的特性。做汤圆时可以加点米，因为全糯米会黏黏的，很容易厌烦。建议糯米和大米的比例为7:3，口感会更好。