家常菜怎么搭配更营养？

我家做饭一般是按照一荤一素一汤的思路来搭配的。比如红烧肉配清炒时蔬，或者蒸鱼配凉拌黄瓜，再加个番茄蛋汤。荤素比例大概控制在1:2，肉菜量适中，蔬菜要占一半以上。食材搭配上，我会注意颜色丰富些，红的番茄、绿的青菜、黄的玉米都安排上，这样营养比较全面。味道方面，清淡的菜用蒜蓉或蚝油提鲜，重口味的菜就少放点盐。家里有老人小孩的话，我会把肉切小块煮烂些，蔬菜也选嫩一点的部位。不过具体怎么吃还得看家里人的口味和身体状况，适合自己家的才是最好的。