大雁腰子泡酒后能直接生吃吗

野生动物体内可能携带病菌，比如禽流感病毒等，生吃容易引发感染。单纯用高浓度酒浸泡也无法彻底杀菌，所以还是尽量避免生食野生动物，以免出现健康风险。

朋友，你说的情况泡半小时还是吃不了，生吃野味不安全，还是建议煮熟吃更稳妥。