芒果表面黏黏的要洗吗

吃芒果前要清洗去皮。芒果皮上的粘液是果胶，因为芒果含糖量高且属于漆树科。果实基部有透明粘液流出是鲜果标志。芒果需要长时间采摘，不新鲜。果胶不影响储存，但吃前要清洗干净，避免过敏。