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超市买肉怎么判断新不新鲜

我在超市买盒装肉总是拿不准新不新鲜,只能看到上面那一面,底下的肉是什么颜色根本不知道。有的买回来闻着有股怪味,扔了又心疼。想知道超市买肉有什么靠谱的判断方法,从颜色气味手感上怎么看出肉质好坏?
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所属分类 食材大全
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  • 霸气男爵 avatar
    2026-07-25 进行了回答
    买盒装肉先看颜色,鲜红或粉红有光泽的是新鲜肉,发暗发灰甚至带绿色的别买;再看盒底血水,血水多的说明冻融过多次,肉质不新鲜;如果有条件能按压,手感有弹性、不黏手的才是好肉。