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天然食材保存时间是不是更短

我发现一些天然食材买回家后不容易长时间保存，而加工食品通常可以放更久。我想了解天然食材和加工食品在保存时间方面为什么会有差异，以及这和加工方式有没有关系。
天然食材保存时间
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