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所属分类
美食知识
回答数量
1
问题状态
已完结
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英里2024-08-21 进行了回答海参加工时加入大量盐分，有助于其水分的排出，使海参更易于处理。此外，盐还具有消毒杀菌的功能，能够延长海参的保质期。在海参表面加盐可以防止其与空气直接接触，从而避免变质。总的来说，盐在海参加工过程中起到了脱水和消毒的双重作用。0