葛根粉真假怎么区别

真正的葛根粉应呈白色并有光泽，颜色越白越好，淡黄也可接受。如果色泽灰黑，可能含有过多杂质，需警惕是否为假冒产品。口感上，真葛根粉基本无味或微甜，带有人参味，若味道酸涩并带土腥味，则可能是假货或品质不佳。冲泡后，真葛根粉呈乳白或淡黄色糊状，质地柔滑，易于流动；而假的或质量差的葛根粉冲泡后颜色基本不变，流动性差。