春饼配菜怎么做好吃

准备适量的韭菜、胡萝卜、粉条、金针菇和豆芽，以及盐、醋、油等调料。首先，将韭菜洗净切块，胡萝卜去皮切丝，粉丝浸泡后切片，金针菇切段。接着，热锅加油，先炒胡萝卜丝，然后依次加入豆芽、金针菇和粉条。最后，加入韭菜，调入醋、盐和香油翻炒均匀即可。另一种方法是将里脊肉、胡萝卜和木耳切丝，芹菜切段，豆芽焯水备用。热锅加油，炒香芹菜，加入肉丝炒至变色，再加入胡萝卜丝、木耳丝和豆芽，加盐和淡酱油调味，翻炒均匀即可。