银杏果怎么去皮最简单

新鲜的银杏果皮含有杏仁酸等腐蚀性成分，因此不建议直接用手剥皮。正确的方法是将银杏放入冷水锅中加热至果皮成熟，然后放凉。在戴上口罩和橡胶手套后，用手搓煮软的银杏皮，清洗两遍后即可得到白色的硬壳银杏。这样处理既能保护皮肤，又能确保食用的安全。