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所属分类
美食知识
回答数量
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问题状态
已完结
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稚友丶2024-09-01 进行了回答香椿本身并无毒素，但含有亚硝酸盐。过量食用或存放过久，其硝酸盐会逐渐转化为亚硝酸盐，增加对人体健康的潜在威胁。因此，建议不要长时间保存香椿，并在食用前进行焯水处理以减少有害物质。超低温保存也有助于降低香椿中的有害物质含量。0