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于 2024-08-31 进行了提问 收获 1 个回答
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所属分类
美食知识
回答数量
1
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白暮为烟2024-09-03 进行了回答
首先，准备250克阿胶、100克枸杞、200克冰糖和500毫升黄酒。将阿胶块打碎后用黄酒浸泡1-3天。接着，将融化的阿胶放入铜锅中，用铜铲不断搅拌并煮沸，然后转小火炖煮。随后，加入冰糖、黑芝麻、核桃仁等配料，搅拌均匀。在模具上涂油，倒入搅拌好的阿胶糕，待其凝固后切块食用。
