青团汁一般是用什么草

清明草和艾叶是制作南方传统小吃青团的主要原料。在清明节前后，人们会采摘山野中的野菜，如清明草、艾叶等，与糯米粉混合成球状，然后包入豆沙、莲蓉等馅料。此外，苜蓿、麦秸、泥草、蓟、苎麻嫩叶等也常用作绿球的原料。对于城市或无法采摘野菜的地区，南瓜叶、冬瓜叶、丝瓜叶、菠菜叶等绿色蔬菜叶也可替代野菜制作青团。