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泡菠萝用盐水还是糖水

泡菠萝用盐水还是糖水
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所属分类 美食知识
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热门回答

共 1 条回答
  • 程鹏 avatar
    2024-09-04 进行了回答
    建议使用盐水来处理菠萝。虽然糖水泡过的菠萝味道更甜,但盐水的效果更佳。因为菠萝含有菠萝朊病毒酶,这种物质具有致敏性,可能导致嘴唇发红、舌头麻木等不适症状。而盐可以分解和破坏这种物质,降低过敏的风险。相反,糖对这种成分没有分解作用。因此,通常建议用淡盐水来浸泡菠萝。