卤猪脚隔夜用放冰箱吗

红烧猪蹄富含蛋白质，容易滋生细菌变质。尤其在夏天高温，储存时间较短。冰箱温度较低，可抑制细菌繁殖，延长保存时间。建议放冰箱防止变质。