春笋一天吃多少合适

每天摄入100克春笋是比较理想的。春笋性质偏凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、锌、钾和膳食纤维等营养元素，适量食用能提振食欲，帮助消化和排便。然而，过量食用可能加重体内寒气，对肠胃产生刺激。根据《中国居民膳食指南》的建议，健康的成年人每天应吃300-500克蔬菜，其中深色蔬菜应占一半。因此，每天从蔬菜中摄取100克春笋是适宜的。