刺身有寄生虫吗

生鱼片可能含有寄生虫，因为这是一种未经处理的生食鱼类。特别是生活在环境较差的鱼类，寄生虫的可能性更大。然而，正规渠道的刺身产品都会经过严格的检疫和符合标准的成分检查，所以吃刺身感染寄生虫的风险非常小。因此，我们不必过于担忧。