月饼硬了怎样变软和

月饼在首次烤制后，会呈现硬的状态。建议此时将月饼装入塑料袋，放置在室温下数日，以让其中的水和油分离，使月饼变得更软、更有弹性，口感更佳。当月饼变软后，应存放在室内阴凉通风的地方，这样可以抑制微生物的繁殖，从而延长月饼的保质期。