罗氏虾刚死可以吃吗

罗虾是一种富含蛋白质的食物，对提高免疫力，预防疾病有很大帮助。它含有丰富的虾青素、牛磺酸、锌、碘、硒等矿物质。但是，如果罗虾已经死亡，体内的细菌会迅速分解其营养物质，产生有毒的组胺。因此，刚死的或直接冻死的罗虾是可以食用的，但一旦发现虾腐烂或变质，就不应再食用。