白肉和红肉哪个好

建议选择白肉作为主要蛋白质来源。虽然红肉含有丰富的铁、蛋白质、锌等营养，但其高脂肪和饱和脂肪酸含量可能增加冠心病风险。相反，白肉的脂肪含量低，更有利于健康，不容易导致“三高”（高血压、高血脂、高血糖）。因此，为了保持健康，应适当增加白肉的摄入量。