龙眼冷冻后还能吃吗

龙眼对高温的耐受性较强，但对低温的抵抗力较弱。因此，如果将桂圆放入冰箱冷冻，也容易变质。如果冷冻的桂圆未变质，可以继续食用。但如果桂圆已经变质，就不应再食用。因为变质的食物不仅营养价值降低，还会分解出有害物质，对人体健康造成威胁，甚至可能导致中毒。