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所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
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包哥2024-09-09 进行了回答在煮骨头汤前，最好先对骨头进行预热。因为骨骼中含有大量血液和水分，如果直接煮汤，这些血水会混入汤中，不仅影响口感，还会带有一种鱼腥味。如果能先将骨头在热水中焯一下，就能有效地去除血水。这样炖出的骨头汤味道会更加鲜美。通常，溺水时浮在水面上的灰白色泡沫就是血水。0