鲜松茸为什么是黑色

新鲜松茸的特征是色泽鲜艳，帽子部分为棕色，柄部为白色。肉质白嫩丰满，质地细腻，具有特殊香气。若松茸变黑，很可能是因为不新鲜，且其活性较强，营养丰富。建议不再食用这种新鲜的松茸。