松茸用不用焯水

不需要。松茸不建议用水洗，更不建议烧水做饭，因为烫漂会使松茸失去大部分营养成分，而且会让松茸失去美味。有人说热烫可以让松茸吃起来更安全，其实不是，松茸本身就是生食，把它清理干净，经过油炸加工后，松茸也会高温灭菌，吃是没有问题的。所以煮松茸的时候建议不要焯水。