永恒LV.1
于 2024-09-07 进行了提问 收获 1 个回答
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所属分类
美食知识
回答数量
1
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黎米亞2024-09-07 进行了回答
干果的营养价值通常低于鲜果，因为水果在干燥过程中，维生素C等活性抗氧化营养素会流失。例如，梅干在制作过程中，其营养价值会降低。此外，为了更好的保存和运输，大部分梅干还会用糖、盐等调料腌制，这会加速营养物质的流失。因此，从营养价值角度来看，梅干不如李子。
