藏红花怎么看有没有变质

藏红花的颜色会随时间变化，新采的藏红花呈暗红色，放置时间越长颜色越深，甚至会变黑，这表示藏红花已经变质。此外，如果藏红花长时间暴露在高温环境下，也会发生变色，同样视为变质。气味上，新鲜的藏红花有花香和特殊香味，但随着时间的推移，花香会逐渐消失，而特殊香味会变得更浓。如果藏红花出现霉味，则说明它已经变质。