莲藕生吃怎么去寄生虫

莲藕常生长在稻田的泥土中，容易沾染污垢、细菌和寄生虫等杂质。若想生吃，必须彻底清洗以避免对健康产生不良影响。建议用盐水浸泡莲藕片刻，待其表面的污泥软化后，用钢珠搓洗至光滑有光泽，再用清水冲洗干净。如果仍然觉得脏，可以剥掉莲藕的皮后再食用。