干百合泡后煮不软是什么原因

有两个因素可以解释这个问题。首先，百合干的烹煮时间可能过短。一般来说，百合干需要半小时到一小时的烹饪时间才能达到软糯的口感。如果只煮十分钟，可能无法达到理想的效果。其次，百合干的品质也是一个重要因素。优质的百合干在泡发后容易煮烂，口感微甜且软糯。然而，如果百合干的质量一般，即使泡发后也可能不会变得很软。