自制苏打水的比例是多少

建议在食用小苏打时，使用200ml的水配1g的小苏打。小苏打的学名为碳酸氢钠，呈白色，可溶于水。因其常被用来泡水饮用，故有“碳酸水”之称。其添加量应低于制作包子或馒头时所需的水分，且应避免过量，否则过高的浓度可能刺激肠胃，引发灼痛感。