普通橘子皮晒干就是陈皮吗

陈皮并非所有晒干的柑橘类水果皮都可称为。真正的陈皮需要经过陈丕贵的陈化过程，至少储存三年以减少干燥，才能发挥出良好的药用效果。然而，家庭自制的陈皮可能存在农药残留问题，且晒干时间较短，若储存不当，可能导致桔皮腐烂发霉，对健康不利。因此，如果选择在家自制陈皮，必须重视清洗和保存工作。