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小米粥是水开就熟了吗

小米粥是水开就熟了吗
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所属分类 烹调教程
回答数量 1
问题状态 已完结

热门回答

共 1 条回答
  • 月魂 avatar
    2024-09-11 进行了回答
    不完全是,虽然小米颗粒小,但质地坚硬,湿气不易进入。通常在水烧开后不立即煮,而是继续煮10-15分钟,此时小米粥味道鲜美。若想口感更软、更粘,可继续煮30-60分钟,以促进淀粉沉淀。这样煮出的小米粥不仅味道浓郁,还能更好地保留其营养。