碧根果怎么剥才不会碎

剥比根的壳需要技巧，因为其硬而脆。首先，用核桃夹轻轻夹住青果的外壳裂缝，不要完全掐断。然后，用不锈钢针沿着开裂的果皮撬开碧根果的果实，当佛手柑晃动时，果实可以明显疏松。此时，可以轻轻剥开外壳。如果松动不明显，就继续重复第二步。在操作过程中，要控制好力度，避免将水果一起剥掉。