巴旦木很黏是不是坏了

杏仁表面发粘并不一定表示它不能食用。这可能是因为加工过程中添加了糖，糖的吸湿性使得杏仁在空气中放置一段时间后表面变得粘稠。此外，如果杏仁本身是湿润的，其表层可能会吸收水分形成果冻状，这也会使杏仁变粘。只要杏仁没有变质，就可以继续食用。但如果味道不佳，建议不要食用。