木兮LV.1
于 2024-09-09 进行了提问 收获 1 个回答
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美食知识
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无欲2024-09-11 进行了回答
不完全正确。花胶是由鱼肚中的鱼鳔经过取出、切开和晒干后制成的，因此会有一定的腥味。然而，随着储存时间的延长，花胶的味道会逐渐变淡，因为胶水被氧化，其中的凝胶变得更细腻，更易被人体分解吸收。因此，花胶的气味浓重并不一定代表质量好的花胶。相反，如果花胶有强烈的腥味，可能说明其生产年份较短。
