黄桃发苦怎么回事

黄桃未熟，味道苦涩。未成熟的黄桃含有较多的鞣酸和果酸，可能导致酸味。黄桃已坏，变质的黄桃会残留霉菌毒素，扩散到果肉中，使肉变苦。成熟但苦涩的黄桃肉不能食用。