西红柿有霉点切掉煮熟能吃吗

发霉的西红柿产生的霉菌毒素很可能是黄曲霉，这种霉菌蔓延很快。一般是表面发霉的时候，整件事将携带真菌毒素。切掉肉眼可见的发霉部分仍然存在健康风险。并且模具速度不是水溶性的，煮不掉。同时，霉菌毒素耐高温。家庭烹饪方法比如蒸、煮、煎、炸之类的不能完全杀死它。所以发霉的西红柿洗净煮熟后是不能吃的。