鹅蛋做蛋糕好吃吗

鹅蛋不适合做蛋糕，因为个体较大、脂肪含量高且口感粗糙油腻，鱼腥味重。但对于有经验的人来说，合理使用鹅蛋可以去除鱼腥味，将蛋白打得更细腻，制作美味蛋糕。