绿豆汤属于甜品还是粥

绿豆汤属于甜品范畴，因为它是用煮熟的绿豆加糖制成的食品，以汤为主。虽然绿豆含量较少，但仍然属于甜品。判断绿豆和白开水是甜品还是粥，主要看薄稠度。如果水太多，质地较薄，则为绿豆汤；如果厚一点，则为绿豆粥。